Kost- og ernæringsassistent eller kok med blik for både mad og mennesker: Når mad bliver til mere end måltider

Efter 25 år inden for området giver vores nuværende ernæringsassistent nu stafetten videre. Vi søger derfor en ny ernæringsassistent eller kok, som har lyst til at blive en del af vores arbejdsplads, skabe gode måltider for borgerne og sætte sit eget faglige præg på opgaven.

På Botilbuddet Kloden bliver du ikke bare den, der sørger for, at der kommer indbydende, hjemmelavet mad på bordet. Du bliver en vigtig del af det gode liv for de 12 voksne borgere med døvblindhed, som bor her.

God mad, der kan både duftes, smages og mærkes
På Kloden laver vi god, hjemmelavet mad for alle sanser. Køkkenet er et vigtigt samlingspunkt i hverdagen, og her får du stor indflydelse på, hvordan opgaven løses.

Du står for ugens måltider til borgere og medarbejdere og har ansvar for blandt andet madplaner, regnskab, indkøb, tilberedning, hygiejne og egenkontrol.

Men køkkenet er også mere end det.

Duften af mad, lydene fra køkkenet og det at være med til at røre, smage og tilberede kan give værdifulde sanseoplevelser for mennesker med døvblindhed. Nogle af borgerne har lyst til selv at være med, og derfor skal du have lyst til at invitere dem ind i køkkenet og inddrage dem på deres præmisser.

Det kræver selvfølgelig, at der er styr på både mad, hygiejne og ernæring. Men også at der er plads til mennesker.

Du behøver ikke kende til døvblindeområdet på forhånd
De færreste kender døvblindeområdet i forvejen, og vi har alle været nye her engang. Vi ved, at det kan være lidt overvældende at være ny, og derfor sørger vi for en tryg og støttende opstart.

Det vigtigste er, at du er nysgerrig, møder mennesker med respekt og har lyst til at lære en helt særlig målgruppe at kende.

Vi sørger for en grundig introduktion, og du får løbende mulighed for at sparre med dine kolleger. Efter behov får du også undervisning i tegnsprog og andre kommunikationsformer, som bruges sammen med mennesker med døvblindhed.

Vi forestiller os, at den person vi søger:

• Har en uddannelse inden for kost og ernæring.
• Kan udarbejde og tilberede madplaner, der imødekommer borgernes ernæringsmæssige. behov og præferencer, herunder blød kost og andre individuelt tilpassede kostformer.
• Har godt styr på arbejdsgange omkring madlavning, nedkøling, nedfrysning, hygiejne og egenkontrol.
• Kan arbejde selvstændigt og tager ansvar for dit fagområde.
• Kan bevare overblikket, når flere ting skal gå op.
• Møder borgere, kolleger, pårørende og samarbejdspartnere åbent og imødekommende.
• Bidrager til, at køkkenet er et rart sted at være.
• Er indstillet på også at tage enkelte praktiske opgaver i huset.
• Har lyst til at være i samspil med borgerne, vise dem interesse, når de kigger forbi køkkenet, og har lyst til indimellem at bruge lidt tid sammen med en borger, når der opstår behov for det.

Dine primære opgaver vil være:

• Udarbejdelse af ernæringsrigtige og økologiske madplaner tilpasset borgernes ønsker og behov.
• Tilberedning og forberedelse af mad til ca. 12 borgere og det personale, som er med i madordningen, herunder blød kost og andre særlige kostformer efter borgernes behov.
• Tilberedning af frokost til personalemøder og supervisioner.
• Sikring af korrekt håndtering af fødevarer i henhold til gældende hygiejnestandarder, herunder nedkøling, nedfrysning og egenkontrol.
• Varetagelse af praktiske opgaver relateret til køkkenfunktionen.
• Budgetansvar samt bestilling og indkøb af råvarer og service.
• Ansvar for både det økonomiske regnskab.
• Inddragelse af borgerne i madlavningen i det omfang, det er relevant og muligt.

Ud over den daglige madlavning skal du efter behov forberede mad til blandt andet højtider, fester og arrangementer.

Du får stor selvstændighed og mulighed for at sætte dit eget faglige præg på køkkenet. Samtidig bliver du en del af et stærkt, tværfagligt kollegafællesskab, hvor vi bruger hinanden og sparrer på tværs. Hos os løfter vi ansvaret sammen.

I dagligdagen vil der være et tæt samarbejde med vores ernæringsassistent, som er ansat på Kloden Syd.

Vi tilbyder:

• En stilling med indflydelse og mulighed for faglig udvikling.
• Et spændende arbejdsmiljø med engagerede kolleger.
• Arbejde i dagtimerne fra mandag til fredag (på nær én gang om året).
• Mulighed for undervisning i tegnsprog.
• Løn- og ansættelsesvilkår i henhold til gældende overenskomst.

Hvem er vi?
Kloden Nord er en del af Botilbud for Voksne med Døvblindhed, som også omfatter Kloden Syd og Botilbud Danalien. Hos os bor tilsammen 40 voksne med døvblindhed, og vi er i alt ca. 100 kolleger.

Vi er et højt specialiseret tilbud, hvor hverdagen skal være et godt sted at leve og et godt sted at gå på arbejde. Derfor betyder faglighed, ordentlighed og et stærkt kollegialt fællesskab meget hos os. Og der er plads til både alvor og humor.

Læs mere om os her: Botillbud for Voksne med Døvblindhed

Og kom med indenfor i hverdagen hos os og i de andre afdelinger i både Botilbud for Voksne med Døvblindhed samt i vores søstertilbud Tilbud for Børn og Voksne med Døvblindhed og Høretab på Facebook/Døvblindhed og høretab og på Instagram/Døvblindhed og Høretab, Specialsektoren, Region Nordjylland (@doevblindhedoghoeretab)

Praktisk information
Din arbejdstid er 37 timer om ugen, fordelt på mandag til fredag. Du arbejder som udgangspunkt i dagtimerne. Én gang om året vil der dog være en aftenvagt i forbindelse med julefrokosten for borgerne.

Løn og ansættelsesvilkår
Kok: Løn- og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst for håndværkere mfl. indgået med 3F
Ernæringsassistent: Løn- og ansættelsesvilkår efter gældende overenskomst for ikke-ledende personale på Sundhedskartellets område indgået med Kost og Ernæringsforbundet

Ansættelsessamtaler: Forventes afholdt onsdag den 23. september 2026 fra kl. 9.00.
Tiltrædelse: Gerne den 1. november 2026.

Nysgerrig på jobbet?
Så er du meget velkommen til at kontakte afdelingsleder Tanja Finnerup. Vi fortæller gerne mere om både jobbet, borgerne og hverdagen på Kloden Nord.